La rivière a trois noms avant de se jeter dans le Rhin: du lac Feldsee jusqu’à Titisee elle serpente tout doucement et s’appelle « Seebach » lorsqu’elle traverse la vallée des ours. Elle se nome "Gutach" (bonne Ach) en quittant le lac Titisee à l’est de Neustadt la rivière, maintenant rapide, s’appelle "Wutach" (Ach furieuse). La gorge est un eldorado unique pour le botaniste amateur. Ici sont représentées 1200 des 2500 espèces de plantes d’Europe centrale, parmi lesquelles se trouvent des raretés.
Il n’est pas étonnant, que l’on y trouve aujourd’hui plus de 500 espèces de papillons certains très rares. L’ami de la nature rencontre cent espèces d’oiseaux, parmi eux le martin-pêcheur chatoyant, multicolore. Le plus simple est de longer la Gorge de Wutach d’ouest en est, randonnée qui dure environ deux jours. Les points de départs recommandés sont près de Kappel, le pont Gauchachbrücke à l’est de Neustadt, près de la Schattenmühle (centre d’information et parking pour randonneurs) de Löffingen-Göschweiler. Dietfurt (parking pour randonneurs Löffingen-Reiselfingen) ou le parking pour randonneurs auprès de Löffingen-Bachheim sont aussi recommandés comme points de départs.
Il n’est pas possible de traverser cette région en voiture. La gorge de Wutach peut être traversée à pied presque en chaque saison. La période la meilleure est tôt en été ou en automne. L’automne fascine par le changement de couleur des feuilles tandis que les forêts se parent de leurs costumes dorés. A cette époque le temps stable et les températures clémentes sont idéales pour les randonneurs. De mai à novembre, pendant les week-ends et les jours fériés, il y a un bus qui vous ramène au départ de votre randonnée. !!! AttentionSuivant le temps et la saison, les sentiers à l'intérieur des gorges peuvent être glissants. En portant des chaussures de marche à semelles adaptées au terrain et en vous comportant prudemment, vous contribuez à votre propre sécurité.